厳選された神戸牛と黒毛和牛を、京都の祇園で。
五感で味わう鉄板焼き体験
Kobe Beef and Kuroge Wagyu, Served in Kyoto.
A Teppanyaki Experience for All Five Senses.
京彩宴の誕生The Story Behind Kyosaien
神戸で長年愛され続けてきた老舗ステーキハウス「ロイン」が立ち上げた新ブランドとして、京都・祇園の地に誕生しました。
神戸牛の魅力を京都祇園という伝統と華やぎがいきづく地から。
世界中のお客様にお届けしたい。
その想いを形にしたのが京彩宴です。
上質なサービス、心安らぐ空間、そして雰囲気。
私たちは、この3つを大切に、訪れるすべての方に忘れられないひと時をご提供いたします。
Technique
技 WAZA
選び抜いた神戸牛の旨みを引き出す、
熟練の火入れと包丁さばき。
鉄板の上で魅せる職人の技が、
素材を極上の一皿へと昇華させます。
人 HITO
お客様との対話を大切にしながら、
一皿ごとに丁寧な心配りを添える。
料理だけでなく、
人としての温かさも味わいのひとつです。
心 KOKORO
旅先でのひとときを特別な時間に。
目の前のお客様に喜んでいただきたいという想いを、
一皿一皿に込めてご提供しています。
Quality
黒毛和牛 KUROGE WAGYU
日本が誇る黒毛和牛の中でも、
肉質や脂の質にこだわり、
その日もっとも状態の良い和牛を
職人の目で見極めてご提供。
繊細な火入れで、
素材の魅力を最大限に引き出します。
神戸牛 KOBE BEEF
数ある黒毛和牛の中でも、
特に厳しい基準を満たした“神戸牛”。
A5ランクの中でもさらに選び抜かれた逸品を、
本場・神戸出身のシェフが、
鉄板の上で丁寧に焼き上げます。
神戸の名店ロインから生まれたブランドA Brand Born from Kobe’s Renowned Steakhouse, Loin
1977
ロイン創業
神戸で気軽に楽しめるステーキハウスとしてオープン。今も変わらず、地域に根ざした味と信頼を守り続けています。
2024
新店舗「神戸牛 鉄板焼 京彩宴」オープン
京彩宴は、神戸・三宮の名店ステーキハウス「ロイン」が長年にわたり培ってきた、肉の目利き、火入れの技術、そしてお客様に寄り添うおもてなしの心を受け継ぎ、京都という新たな舞台で生まれた鉄板焼きブランドです。
「ロイン」直営だからこそ実現できる、上質な神戸牛の安定した仕入れと、素材の魅力を最大限に引き出すための揺るぎない調理哲学。
その確かな信頼を土台に、京彩宴では京都の風情や空間にふさわしいスタイルで、五感を満たす一皿一皿を丁寧に表現しています。
神戸の伝統と京都の祇園の美意識が交差する場所――
それが、京彩宴です。
ACCESS
心に残るひとときを、
京彩宴で。For Moments Worth Remembering
記念日・誕生日のお祝いに
大切な方との節目を、特別な空間と極上の料理で演出いたします。
旅の思い出に
京都の風情を感じながら、神戸牛を味わう非日常のひとときを。
接待・ご会食に
上質で落ち着いた空間と丁寧なサービスで、大切なご接待にも最適です。
静かに寛げる完全個室
落ち着いた完全個室で、少人数ならではの穏やかなひとときを。